Gresik – Dunia kuliner di Kabupaten Gresik semakin semarak dengan hadirnya Koromi Kafe & Resto, yang resmi berdiri pada 18 Desember 2022. Kafe ini mengusung konsep unik memadukan Kopi, Roti, dan Mi—yang kemudian disingkat menjadi “Koromi.” Nama tersebut, menurut pemiliknya Cak Rian sekaligus (Ketua Gerakan Ekonomi Kreatif Jawa Timur), dipilih sebagai strategi branding agar mudah diingat masyarakat.
“Banyak yang mengira dari karakter animasi, padahal Koromi itu singkatan dari Kopi, Roti, Mi. Supaya orang langsung tahu ciri khas kami,” ujar Cak Rian dalam wawancara.
Lokasi Strategis di Pusat Kota
Koromi Kafe beralamat di Jl. Panglima Sudirman No. 73, Gresik, kawasan jalur utama yang mudah dijangkau. Lokasi ini dipilih karena dinilai strategis, mampu menarik berbagai kalangan mulai dari pelajar, pekerja, hingga keluarga. Peresmian kafe bahkan dihadiri langsung oleh mantan Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Uno.
Peresmian Koromi Cafe oleh Sandiaga Uno (sumber: @koromi.official)
Menu Beragam, Harga Terjangkau
Hingga kini, Koromi Kafe menyajikan lebih dari 200 menu makanan dan minuman. Mulai dari kopi racikan khas, roti bakar, mi pedas, hingga sajian Nusantara seperti nasi goreng, sop buntut, iga bakar, dan sate. Harga menu cukup ramah di kantong, mulai Rp10.000 hingga Rp75.000, dengan menu terpopuler di kisaran Rp30.000.
Fasilitas Lengkap
Selain menu yang variatif, Koromi Kafe juga dilengkapi berbagai fasilitas. Area parkir seluas 144 m² mampu menampung hingga 50 unit motor, 10 mobil, dan 1 bus. Tersedia 8 unit toilet untuk pria dan wanita, mushola, jalur evakuasi, CCTV, pusat informasi, serta sistem pengelolaan limbah ramah lingkungan berbasis 3R (Reduce, Reuse, Recycle).
Lebih dari Sekadar Kafe
Seiring waktu, Koromi tidak hanya dikenal sebagai tempat nongkrong. Banyak pelanggan memanfaatkannya untuk meeting, gathering, arisan, ulang tahun, hingga pesta pernikahan. Hal ini ditunjang dengan area indoor dan outdoor yang luas.
“Awalnya kami fokus untuk tempat ngopi santai. Tapi ternyata banyak permintaan untuk acara besar, bahkan ada yang mengadakan resepsi pernikahan di sini,” ungkap Cak Rian.
Filosofi Bisnis: 4S
Dalam menjalankan usahanya, Cak Rian memegang prinsip Kerja Keras, Kerja Cerdas, Kerja Tuntas, dan Kerja Ikhlas. Baginya, mempertahankan bisnis kuliner bukan sekadar mengejar viral, tetapi konsistensi dalam menjaga kualitas.
“Viral itu mudah, tapi yang sulit adalah bertahan. Karena itu kami terus berinovasi sambil menjaga kepuasan pelanggan,” tegasnya.
Peran AIDC Dongkrak Efisiensi Bisnis F&B di Koromi Cafe & Resto
Kehadiran AIDC (Automatic Identification and Data Capture) seperti printer struk, dan sistem POS terbukti mendukung efisiensi operasional di sektor Food & Beverage.
Kunjungan Codeshop Indonesia ke Koromi Cafe Gresik
Di Koromi Cafe & Resto, teknologi ini mempercepat transaksi, mengurangi antrean, serta menjaga akurasi pesanan pelanggan. Selain itu, sistem juga mencatat penjualan secara real time sehingga owner lebih mudah memantau stok, mengetahui menu terlaris, dan merancang strategi promosi.
Tak hanya itu, AIDC membantu pengelolaan bahan baku agar lebih transparan dan mencegah kesalahan pencatatan manual. Hal ini membuat pengalaman pelanggan lebih baik sekaligus meningkatkan kontrol biaya operasional.
Informasi Kunjungan
- Alamat: Jl. Panglima Sudirman No. 73, Gresik
- Jam Operasional: 09.00 – 22.00 WIB
- Menu: 200+ varian makanan dan minuman
- Harga Menu: Rp10.000 – Rp75.000
- Kontak Supervisor: Satriyo (08155144662 / 081231315677)
Dengan konsep unik dan fasilitas lengkap, Koromi Kafe & Resto Gresik kini menjelma sebagai salah satu destinasi kuliner favorit di Kota Santri, tempat yang bisa mengakomodasi kebutuhan nongkrong santai hingga acara besar.
Ikuti saluran Codeshop Indonesia di WhatsApp :
https://whatsapp.com/channel/0029VaJbQSiDzgTCpkRtzF29
(mra/ci)
